本日は、割烹料理店の工事打ち合わせに行ってきました。

現状写真です。

どこから見ても割烹料理店ではありません。

天井はスケルトンです。

この状態から和風の割烹料理店になる予定です。

解体工事中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほこりで前が見えにくい状態です。

壁、天井を解体し　床コンクリートを　はつっている状況です。

さて、これから　どの様に生まれ変わるか　お楽しみ！

　こんな状態から解体工事をすると・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな状態になります。

みんな頑張って働いています。

最高の出来栄えの作品(工事)を　いたします。　皆様お楽しみに・・・

店舗に使用する竹細工窓を製作して頂きました。

この竹細工が壁に埋め込まれ、和の雰囲気を引き立ててくれます。

解体工事もほぼ終わり、設備の仕込み工事にかかっています。

次は大工さん工事です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず、墨出しから・・・

差し金と墨つぼを使い、基準墨を出していきます。

この墨通りに壁を造っていく　基準となる　大事な行程です。

　壁の下地(間柱)が出来てきました。

大工さん、電気屋さん、各職人さん　頑張っています！

あと、約１０日ほどで、完成。オープン予定です。

ぜひ、皆様　食べに、飲みに行ってください。

　厨房内です。　　　　　　　まだコンクリート下地状態です。

床にグレーチングを埋め込み、溝を造りました。

カウンター(下地状態)も出来上がりました。　　タイルもデザイン貼りしてあります。

竹細工も壁に埋め込まれました。

外観も下地が出来上がり、雰囲気が出てきました。

形(下地)はほぼ　出来上がってきました。

後は細かな所を造って、色(化粧材仕上げ)を付けていきます。

　外観の下地が出来上がってきました。最終仕上げはベルアート櫛引仕上げです。　

内装下地も　ほぼ完成に近づいてきました。

カウンターの仕上げ材(メラミン)貼り作業中です。

トイレです。まだ下地の状態です。　これが　どう変わるかお楽しみ！

写真では分かりにくいですが、毎日ハイスピードで作業が進んでいます。

完成をお楽しみに！

　完成予想パースです。

現在の工事進行状況です。　　　外壁下地作業です。

内装巾木の状況です。

ベンチ家具です。この状態では写真を見てもなんだか・・・　　　完成をお楽しみに！

クロス工事です。　　　　完成間近です！

海外製品のクロス(高価なもの)も使用しています。

厨房機器も設置されました。

外壁は、ベルアート仕上げです。

　　カルプ文字看板　付きました！

これで、お店らしく　引き締りました。

近くでみると　カッコイイ！！！

お店は完成後　すぐオープン予定らしいです。　　　お楽しみに

　現状況工事進行状態です。

御覧の通り最終仕上げ状況です。

ガラスも和紙風仕上げです。

照明器具も取り付けが終わり、雰囲気が出てきました。

外壁のベルアート　ハケ引き仕上げです。

洗面台の下の天然木製台も大工さんの手作りです。

ちょっと、ドアノブにも　こだわりを！
　完成をお楽しみに！

　完成！

ぜひ、ぜひ、食べに行ってください。

書きたいけど、オーナー様の許可がないので、書きませんが、オーナー様の料理歴は超一流です！

聞けば聞くほどに、私でも知っている所の〇〇長、次は・・・・　とすごい超一流店ばかり！

テレビでしか見た事のない世界です。

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